이것은 맥도날드에 대한 이야기입니다. 코로나 바이러스 감염병 세계적 유행 -그리고 아침.
물론 더 많은 것이 있습니다. 왜냐하면 맥도날드가 이번 주에 발표 한 큰 변화를 쪼개면 현재의 폭풍을 극복하려는 거의 모든 비즈니스에 대한 현명한 7 점 체크리스트가 있기 때문입니다.
다음은 맥도날드가하고있는 일이며, 사업을 온전히 유지하고 성장하면서 코로나 바이러스 위기의 반대편에 서고 자하는 비즈니스 리더가 주목해야하는 이유입니다.
대신 조금 큰 Mac을 원하십니까?
빠른 컨텍스트 : 맥도날드가 하루 종일 아침 식사를 제공하기 시작한 것은 거의 5 년 전이었습니다. 이는 가장 충성도가 높은 고객이 한동안 원했던 것입니다.
McDonald 's는 그 결정에 대해 좋은 압박을 받았지만 합병증이있었습니다.
맥도날드에서 먹는 사람의 총 수를 늘리는 대신 월스트리트 저널 보도에 따르면 일부 일반 아침 식사 고객은 단순히 나중에 들어 오기 시작했습니다.
결과 : McDonald 's의 아침 교통량이 줄어들었을뿐만 아니라 일부 오후 고객은 이제 더 저렴한 아침 식사 품목을 구입했습니다.
어쨌든 끝났습니다. McDonald 's는 이번 주에 McDonald 's 레스토랑 운영자를 대상으로 한 전국 웹 캐스트에서 적어도 일시적으로 하루 종일 아침 식사를 단계적으로 중단 할 것이라고 발표했다. Crain의 시카고 사업 .
힘든시기에 직면 한 모든 비즈니스의 경우 그 결정에서 빼야 할 사항은 다음과 같습니다.
1. 생산 단순화
이것이 결정의 가장 명백한 근거입니다. Crain 's '발발 기간 동안 주방 운영을 간소화'할 수있는 기회입니다. 하루 종일 아침 식사를하지 않는 것은 드라이브 스루에서도 효율성이 증가한다는 것을 의미하며, 많은 주에서는 유행병 기간 동안 앉아서 식사를 금지하고 있습니다.
비즈니스를 능률화하는 방법을 생각하고 있다면 리소스보다 더 많은 것을 차지하는 제품이 있습니까? 그것들은 먼저 목표로 삼을 수 있습니다.
2. 배포 간소화
McDonald 's가 그 과정에서 자체 판매를 파괴하지 않을 것이라고 확신한다면 더 적은 선택은 더 빠른 고객 경험을 의미합니다.
이것은 또한 당신의 사고 과정의 일부가되어야합니다. 전염병의 결과로 더 이상 판매에 영향을주지 않고 일부 고객 결정을 제거 할 수 있습니까?
3. 마진 극대화
위에서 언급했듯이 아침 식사 항목은 일반적으로 점심 및 저녁 식사 옵션보다 가격이 저렴하며 많은 경우 마진이 낮습니다.
McDonald 's는 점심 및 저녁 식사 옵션을 줄이기로 결정했을 수 있습니다. 대신 아침 식사를 선택한 이유가 있습니다.
4. 고객 습관 강화
이것은 미래 지향적 인 고려 사항입니다. 언젠가 우리의 현재 문제가 사라질 것입니다. 일을 간소화하고, 가능한 한 많은 레스토랑을 개방하고, 가능한 한 많은 메뉴 제공을 유지함으로써 McDonald 's는 계속해서 최상의 고객 습관을 가능하게합니다.
이것은 많은 기업의 핵심입니다. 일부 제공 사항을 줄여야하더라도 고객과 고객에게 계속 서비스를 제공할수록 경쟁 업체가 자신의 습관을 침해 할 수있는 기회가 줄어 듭니다.
5. 경쟁 환경 조정에 앞서
우리는 다른 사람들로부터 많은 좋은 점을 보게 될 때에 있으며, 기업들은 이타적인 방식으로 서로를 돕기 위해 손을 뻗을 수도 있습니다. 그러나 잔인한 진실은 일부 기업이 현재의 경제 문제에서 살아남지 못할 것이라는 것입니다.
상품 및 서비스 제공을 축소하고 특히 수요가 적을 때 자원을 절약하면 위기의 반대편에있는 새로운 환경을 활용할 수 있습니다.
6. 작동하지 않는 것을 재조정 할 기회를 가지십시오.
아무도 이것을 솔직하게 말하지 않았지만, 나는 하루 종일 아침 식사가 맥도날드가 되 찾을 수 있기를 바라는 고객 특전인지 궁금해했습니다. 훌륭한 마케팅 이었지만 제가 본 분석은 그것이 장기적으로 좋은 의미가 있는지 궁금하게 만듭니다.
그렇다면 코로나 바이러스 발발은 맥도날드에게 변명은 아니지만 후퇴 할 기회를 제공합니다. 스스로에게 물어보십시오. 귀사가 고객을 위해 정말로 원하지 않는 일이 있습니까? 이것은 그들을 반성하고 심지어 줄일 수있는 기회가 될 수 있습니다.
7. 타이밍 제어
마지막으로, McDonald 's가이 변경 사항을 운영자에게 발표했지만 적어도 그중 한 명은 다음으로 결정을 유출했다는 점을 지적 할 가치가 있습니다. Crain 's , 맥도날드가이 변경 사항을 공개적으로 발표 할 계획이라는 제안은 없습니다.
우선 McDonald 's 레스토랑은 사용하는 유통 센터에 따라 다른 시간에 종일 아침 식사를 단계적으로 중단합니다.
비즈니스에서 이와 같은 결정을 내리는 것도 다른 중요한 일을 할 수 있습니다.
지금은 우리 모두가 외부 세계에 반응하고있는 것 같습니다. 이렇게하면 자신을 제어하는 대신 환경을 제어하는 결정을 내릴 수 있습니다.
